01. Il racconto di un territorio
02. Vivi l'esperienza
Il nostro olio extravergine di oliva è un prodotto di pregiata qualità che nasce dalla selezione dei nostri ulivi secolari. Per noi l’olio extravergine di oliva non è un prodotto di secondo piano, viene lavorato con la stessa passione e professionalità che doniamo ai nostri vini.
58%Sabbia
27%Argilla
15%Limo
colore
Verde con riflessi gialli
aroma
Carciofo, erba e mandorla
gusto
Leggermente piccante con una nota amara gradevole
Frantoio
60%
Leccino
10%
Moraiolo
20%
Pendolino
10%
raccolta
Da fine ottobre a fine novembre, raccolta a mano e franto entro 24 ore
frangitura
Frangitura a dischi ed estratto mediante decanter
