01. Il racconto di un territorio
02. Vivi l'esperienza
L'eleganza di un territorio unico
Tutti i vigneti dell'Azienda Agricola Castello di Bolgheri, si trovano nei pressi dell'omonimo borgo e del Viale dei Cipressi, e fanno parte della DOC Bolgheri.
I filari sono perpendicolari al mare e beneficiano della ventilazione pomeridiana durante le calde giornate estive. I terreni sono prevalentemente sabbiosi-argillosi, ricchi di scheletro sassoso a reazione sub alcanina.
altitudine media: 70metri s.l.m.
esposizione: sud-ovest
composizione: sabbioso-argilloso, calcare, pH8
Un suolo prezioso
In questo territorio unico e grazie alla variabilità del suolo nascono i nostri vini
A partire dal 1996 è stata convertita la viticoltura tradizionale del Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano e Malvasia in Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Petit Verdot: le varietà principali previste dal disciplinare DOC Bolgheri.
Fin dalla nascita del progetto Azienda Agricola Castello di Bolgheri, la filosofia è stata quella di produrre dei vini che siano fatti principalmente in vigneto, cercando, in cantina, di mantenere l'espressione del terroir.
