01. Il racconto di un territorio
02. Vivi l'esperienza
Le origini dell'Azienda
Federico Zileri Dal Verme
Proprietario dell'Azienda Agricola Castello di Bolgheri
L'azienda è stata proprietà dei Conti della Gherardesca per secoli ed è stata tramandata di generazione in generazione. Al suo nucleo, lo sviluppo dell'azienda ha sempre valorizzato e rispettato l'agricoltura come suo principio guida.
Abbracciando la tradizione secolare della famiglia, Federico Zileri Dal Verme è stato alla guida del progetto "Azienda Agricola Castello di Bolgheri" dalla metà degli anni '90. La sua visione e la sua passione, condivise con i suoi genitori e un team di primo livello, hanno portato innovazione ai processi e alle tecniche originali, stabilendo un nuovo percorso per l'antica cantina.
Insieme alla proprietà, si è unito l’enologo Alessandro Dondi dal 2005, il quale ha sposato il progetto fin dall’inizio con l’ambizione di creare un prodotto di carattere e qualità.
"I cipressi che a Bolgheri alti e schietti
Van da San Guido in duplice filar"
Con queste parole Giosuè Carducci, premio Nobel per la letteratura nel 1906, descriveva i luoghi della propria infanzia; ed è così che, percorrendo dal mare il suggestivo Viale dei Cipressi, si arriva a Bolgheri da cui prende nome la DOC.
Staff durante la vendemmia
La qualità dei nostri prodotti è frutto della passione di tutte le persone che ci lavorano
La cantina
L'entrata della cantina del Castello di Bolgheri, ieri e oggi
L'intera proprietà si estende nell'ultimo chilometro prima di arrivare al paese di Bolgheri, su entrambi i lati del famoso Viale dei Cipressi. La cantina, che risale al 1796, si trova nel cuore del paese medievale ed è la più antica della zona.
Nella cantina dell'Azienda Agricola Castello di Bolgheri, che è stata fondata nel 1796, produciamo con passione i vini frutto di questo territorio con i profumi di una storia unica.
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