01. Il racconto di un territorio
02. Vivi l'esperienza
Tra equilibrio e armonia
Nascono nella nostra cantina due vini, frutto ed espressione del terroir bolgherese delle nostre vigne.
La varietà principale nei tagli di entrambi i vini è il Cabernet Sauvignon che contribuisce a dare un’espressione fitta in cui la speziatura ed il frutto si fondono.
Nei cru più interessanti il terreno vede una buona presenza di scheletro con pH tendenzialmente basico; questa, insieme ad un carattere calcareo, è la matrice di questi vini. Questa tipologia di terreno dà vini con tannini sottili e morbidi, acidità bassa ben integrata ed una spiccata profondità aromatica.
doc bolgheri superiore
Una selezione delle migliori vigne intorno al Castello rende questo vino la massima espressione della nostra filosofia
doc bolgheri
Armonia ed eleganza per un vino più immediato nato dalla volontà di ricercare un gusto ampio, preciso ed elegante
Venite a trovarci nella nostra enoteca, dove potrete degustare e acquistare i nostri prodotti oppure scendere con noi in cantina per respirare la storia e scoprire dove nasce il gusto di un territorio unico.
degustazioni su appuntamentoL'olio extra vergine di oliva è l'altra eccellenza dell’Azienda Agricola Castello di Bolgheri. Un prodotto selezionato proveniente da olivi ultracentenari che trattiamo con la stessa passione che impieghiamo nella produzione dei nostri vini.
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