01. Il racconto di un territorio
02. Vivi l'esperienza
2023
Dai vigneti della fattoria di Poggio a Poppiano, sulle colline di Montespertoli, nasce un vino che esalta l'essenza del territorio.
80% Sangiovese
10% Merlot
10% Cabernet Sauvignon
La raccolta è iniziata primi giorni di settembre con il Merlot per concludersi la prima settimana di ottobre con il Sangiovese.
Diraspatura delle uve al 100%; Un terzo ha fermentato con lieviti indigeni, mentre il resto con lieviti selezionati; Fermentazione in tini di cemento con rimontaggi e delestage per 14-18 giorni; Prima fase di affinamento e fermentazione malolattica in tino di cemento.
Nel periodo invernale il vino è stato trasferito all’Azienda Agricola Castello di Bolgheri, per poi essere affinato 12 mesi in fusti da 500 litri.
Provenienza e Suolo
Il terreno è argilloso-calcareo con un importante componente di scheletro sassoso.
Zona di Produzione
Un'altitudine media di 300 m.s.l., esposizione ovest
Densità di Impianto
5000 viti per ettaro
Resa per ettaro
90 Quintali di uva
Annata caratterizzata da estate asciutta e clima ideale in vendemmia, con escursioni termiche e assenza di piogge. La raccolta, posticipata rispetto alla media, ha dato vini intensi, dal colore profondo e frutto succoso, con tannini vivaci e buona ampiezza in affinamento.
James Suckling
92 pts